Сочные, питательные, полезные гречаники с брынзой не оставят вас равнодушными. Вкус гречки не ощущается. Такие котлеты - гречаники мягче и нежнее, чем котлеты из обычного фарша. А начинка..... Мне очень нравится, как гармонично сочетается гречка с брынзой. Но вы, по своему вкусу, можете ее заменить на грибы, вареные яйца. Я использовала 600 г свиного фарша, 2 пакета гречневой крупы ТМ Жменька, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, соль, черный молотый перец по вкусу, панировочные сухари, растительное масло для жарки. Для начинки: 200 гр брынзы, 100 гр сливочного масла.
Комментарии
следить за комментариямилюбимые гречаники!!!! супер!!!!! вкусно и полезно))) с брынзой не пробовала...+5!!!! в закладки
Спасибо!
Как раз банка болгарской брынзы открытая стоит
Рада, что понравилось!
Не пробовал котлетки с гречкой... думаю вкусняшка.. Спасибо за рецепт!
Попробуй! Интересно твое мнение!
Хорошо... просто я брынзу заменю на что нибудь... не люблю я ее..
Ок!
Вот.. сделал... Если интересно мое мнение... я не знал точных пропорций фарша и гречки, сделал 60% гречки и 40% фарша и это была ошибка... получились котлеты со вкусом гречки... мяса и не слышно... думаю, надо 70 мяса и 30 гречки..)) во вторых, боюсь чуточку их передержал на сковородке... итог — суховато (соус так и просится).... в третьих, в половину котлет я поставил фету, в половину моцареллу твердую... больше с моцареллой понравилось... В общем, сейчас я высказал мнение по тому, что сам сделал.... ни в коем случае не по Вашему рецепту... скорее всего, придется еще раз сделать))) В общем, задумка супер! От меня требуют котлеты в меню бизнес-ланчей, уверен данные котлеты займут там достойное место.... Обещаю показать, как они будут выглядеть у нас для клиента, спасибо за идею...
За ваше мнение СПАСИБО! И причем большое!!! Поверьте,для меня читать такие комментарии гораздо приятнее и полезнее. Не зря ведь говорят: "В споре рождается истина". Это я к тому, что мнение со стороны помогает сделать блюдо еще лучше. Буду ждать вашего варианта))))
ок..
Котлеты показывают язык! Юр, что же вы, дорогой мой хотели, коли у вас фаршу меньше, чем гречки! Кстати как они так у вас ровненькие получаются — это вопрос и атвору и тебе, Юр — гречка должна "показать"себя!
Котлеты показывают язык! Юр, что же вы, дорогой мой хотели, коли у вас фаршу меньше, чем гречки! Кстати как они так у вас ровненькие получаются — это вопрос и атвору и тебе, Юр — гречка должна "показать"себя!
внимательней, моя дорогая Машенька.... будьте внимательней.... готовая гречка проходит вместе с фаршем мясорубку... чего ей там уже показывать?
Вкусно!