Довольно вкусное блюдо. На вкус кабачки кажутся пирожками из теста с начинкой )
Кабачковые кольца с куриным фаршем
Ингредиенты:
- кабачки 4 шт
- куриное филе 700 г
- зеленый лук 1 шт
- чеснок молодой 4-5 зубчиков (маленьких)
- яйца 3 шт
- специи (чорный перец, хмелли-сунелли, анис, кориандр)
- соль
Для начала измельчаем куриное филе в фарш, добавив зеленый лучок
и чеснок.
Добавить специи и соль и разбиваем одно яйцо в фарш.
Теперь подготовим наши кабачки: их нужно посолить, чтобы они выпустили сок.
И формочкой, стопкой или просто ложкой удалить серединки кабачков.
Готовим кляр: два яйца смешиваем со специями и солью. Немного взбиваем.
Разогреваем сковородку, окунаем колечки в яйцо и жарим на растительном масле.
А в серединку кладем куриный фарш и немного смазываем поверхность кляром — начинка будет лучше держаться.
Жарим с двух сторон и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиА как приготовить, что бы не обжаривать?
Думаю,можно просто запечь в духовке,посыпав сыром..........
Можно попробовать протушить в кастрюльке, плотно уложив все колечки, как фаршированные перцы.