Котлеты с молочным соусом

Автор: ПОДРУГА 30 Марта 2012
Котлеты с молочным соусом

Очень вкусные и нежные котлеты.

500г мясного свино-говяжего фарша,
125г белого хлеба,
 2 ст. ложки тертого сыра.

1 репчатая луковица,
1 зуб чеснока.

Для соуса:
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана молока.


 Смешать фарш с хлебом, обжаренным на растит. масле луком и чесноком, сформировать котлеты, переложить в  смазанную маслом форму. Сверху, вдоль каждой котлеты, по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить густым молочным соусом.

Для соуса: Сливочное масло растопить, всыпать муку, обжарить ее до золотистого цвета, добавить молоко. Проварить около 1-2 минут минут.


Сверху котлеты посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20-30 минут при t=170С.

Приятного! )))



100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Люсика 13 Апреля 2012
# 0

Наверное, это вкусно. Никогда не делала котлеты в духовке. Успеет за 30 мин внутри прожариться?

ПОДРУГА 13 Апреля 2012
# 0

Конечно успеет, если сомневаетесь, можете подержать больше)

натала 24 Сентября 2012
# 0

я пробовала приготовить эти котлеты...да очень вкусные и необычные!и что самое интересное,я их сделала на сковородке)))и прожарились и протушились!а в духовке так тем более)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014