Мясные тефтели с рисом в духовке

Автор: ВсегдаВкусно 24 Февраля 2019
Мясные тефтели с рисом в духовке
Тефтели с рисом в духовке приготовить совсем несложно. Сделайте ароматный овощной соус, фарш приправьте специями, тщательно перемешайте, добавьте рис и отправьте в духовку на полчаса. Получается всегда вкусно!
Ингредиенты:
  • Лук репчатый - 300 г
  • Морковь - 120 г
  • Рис - 180 г
  • Томаты резаные - 270 г
  • Соль - 3 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Кориандр - 1/2 ч.л.
  • Сушеные петрушка и укроп - 1 ч.л.
  • Паприка молотая - 1 ч.л.
  • Мясной фарш - 800 г
  • Вода - 1 литр
  • Мука пшеничная - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить:
1. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на крупной терке.
2. Отварить рис до полуготовности в течении 10 минут.
3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течении 3 минут.
4. Добавить морковь, муку и перемешать. Добавить 1 ч.л. соли, ½ ч.л. молотого перца, 1 ч.л. сахара, паприку и продолжать жарить еще 1 минуту на среднем огне.
5. Добавить резаные томаты и жарить 1 минуту, добавить 1 литр воды и довести до кипения, добавить лавровый лист и  выключить огонь.
6. В мясной фарш добавить молотый кориандр, зелень, молотый перец, 1 ч.л. соли и хорошо промешать в течении 4-5 минут.
7. Добавить в фарш рис и перемешать до однородного состояния, сформировать тефтели в форме шариков.
8. Выложить в противень тефтели  и залить готовым овощным соусом.
9. Разогреть духовку до 180°С и поставить противень с тефтелями на 30 минут.

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014