Обворотни

Обворотни

600 гр. Телятины 
300 гр. Грибов (Сегодня были опята) 
150 гр. Сыра 
Соль и приправы.

Из мяса нужно сделать фарш. Но не простой. Делать его нужно в блендере, Т.Е. его нужно мелко нарубить.

В фарш добавляем нарезанные отварные грибы и сыр. Солим, добавляем пряности и тщательно промешиваем. 
Готовую субстанцию заворачиваем в «Армянский» лаваш. У нас должны получиться эдакие конвертики с фаршем внутри. Готовые конвертики выкладываем на протвинь и обмазываем майонезом. 
Готовится это блюдо в духовке на малом огне 35-40 мин.

Гарнир. 

Фасоль с овощами под сливками и сыром 

100 мл. Сливок 20% 
2 кусочка сыра «Виола» 
Мексиканская смесь овощей. (450 гр.) 
200 гр. Зеленой стручковой фасоли. 
Пряности

Ну, тут все просто. 

В сотейник (сковородка с высоким бортом) кладем овощи. И ставим на сильный огонь. 
Как овощи растают(5мин) выливаем сливки и 50 мл. воды. Вместо соли кладем один бульонный кубик. Из приправ, укроп и петрушка. Тушить нужно под крышкой на сильном огне, до выкипния жидкости(15-20 мин). Перед подачей, добавляем сыр и промешиваем.

Вот и вся готовка!