Вкусное и сытное блюдо на ужин для всей семьи! На гарнир отлично подойдут спагетти или рис.
Свинина в нежном сливочно-грибном соусе
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) 500 г.
- Луковица 1 шт.
- Мука 2 ст. л.
- Масло сливочное 150 г.
- Молоко 2 стакан(-a, -ов)
- Сметана 2 ст. л.
- Зелень сушеная 1 щепотк(-а, -и)
- Приправа универсальная 1 щепотк(-а, -и)
- Соль 1 ч.л.
- Шампиньоны свежие 100 г.
1) Приготовим соус:
50 гр. сливочного масла растопить, добавить мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить муку, слегка обжарить.
Влить молоко, довести до загустения, постоянно помешивая на медленном огне.
Добавить сметану, щепотку зелени. Перемешать. Потомить минуты 2-3.
Соус готов!
2) Свинину нарезать небольшими длинными ломтиками, выложить на разогретую сковородку, жарить без масла, не закрывая крышкой, чтобы вышла вся влага.
Когда влага вышла, добавить 50 гр. сливочного масла, обжарить минут 15-20 на среднем огне.
3) Шампиньоны нарезать дольками, выложить на отдельную сковородку, слегка обжарить на сливочном масле (50 гр).
4) Добавить в свинину соль, приправу универсальную, соус и грибы, перемешать и тушить 40 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями