Вкусное блюдо, как с гарниром, так и без ;)! Из минимального количества продуктов :).
Справка из кулинарного словаря — тефтели (искаженное еврейское из молдавского Kifteluce, от тюркского — кюфта). Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей, размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.
 |
Все что нужно это:
|
 |
К фаршу добавляем 1 яйцо, соль, перец и хорошенько перемешиваем. |
 |
Лучек, марковку и помидору отчищаем от кожуры. Нарезаем и обжариваем: сначала лук, потом добавляем к нему морковку и еще через несколько минут помидорку. По желанию еще можно посолить и добавить любимых специй к овощам. |
 |
Из полученого фарша катаем шарики (либо столовой ложкой смоченой в холодной воде либо мокрыми руками) и опускаем в кипящую воду. Провариваем после кипения минут 5. |
 |
И выкладываем в казанок на подушку из тушеных овощей. |
 |
Добавляем сметану. Перемешиваем. |
 |
Тушим на маленьком огне еще несколько минут, до готовности. |
 |
Подходит практически к любому гарниру и отлично поедается без него :)! Приятного Вам аппетита! |
Комментарии
следить за комментариямиПриготовила. Вкуснищщщща получилась!!!!!!! У МЧ аж за ушами трещало
Огромное спасибо за рецепт!