Хоть замачивай ее, хоть отбивай, хоть жарь, хоть отваривай..Печень - она и есть печень.
Попробуйте ее приготовить так:
Нежно и очень вскусно!
Запеченая печень с картофельным гарниром
 |
С охлажденной печени снимаем пленки. Промываем. |
 |
Вопреки всему - делаем надрезы сверху и с боку. Начиняем ломтиками чеснока. |
 |
Вместо соли, натираем нашу печенку универсальной овощной приправой со всех сторон. |
 |
Намазываем густо сметаной. Накрываем. Убираем в холодильник на 15-20 мин. |
 |
Начинаем готовить гарнир.<p >Смазываем форму изнутри подсолнечным маслом. Режем лук полукольцами и пару зубчиков чеснока. |
 |
На крупной терке, свежим картофелем посыпаем слой лука и чеснока. |
 |
Не жалеем сметаны!!! Промазываем на совесть и на вкус. Поливаем чутка подсолнечным рафинированным масло сверху и |
 |
сверху нежно выкладываем нашу сметанную печень! В разогретую духовку на 220 на 15 мин. Не бойтесь сока, вытекающего из печени! Не пере... нежный продукт! |
 |
Увидели сок - выключили духовку. Достали фо печень из духовки. Проткнули вилкой....а теперь все в ваших руках -по вкусу - кто как любит. Можно еще подсушить, так скажем, а можно пренепременно есть. Я сделала так - печень переложила в блюдо, а картошку оставила еще не 10 мин.! |
 |
 |
Смешала томатную пасту (3 ч.л) соевый соус (3 ст. л.) 1 зубчик чеснока, мелко порезанный и зелень, что была под рукой (лук, укроп) |
 |
К нашей печенке выложила запеченый тертый картофель.Полила его соусом. Украсила как могла. На здоровье!!! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиНенавижу печень!
Да и картинки так се
Отличные картинки! Ехимиус, в печени много полезных веществ, рекомендую!
Попробовала сделать по этому рецепту, сметану заменила майонезом с соевым соусом и зеленью. Получилось тоже неплохо. Рекомендую.
думаю вкусно должно получиться) а кто ненавидит — как не готовь — любви к блюду не прибавится, зачем вообще читать было?
Думаю вкусно дожно быть)) а кто ненавидит — как ни готовь — любви к блюду не прибавится, и читать даже было не за чем..
Директора обозвали начальником отдела!!!!!!!!!!! Какова лешего вы тут сидите?!!! Всем работать!!! P.S. Печень реально удалась!
Марселлочка, да у Вас любовь здесь взаимная с некоторыми образовалась! А я люблю печень! Забираю в КК.
Да да, уважаемая Люсика, вы правы, образовалась!
Ну не любит человек печень, чесно написал! На самом деле правда правда нежно получилось. Не скажу, что вкус как то отличает от печени, приготовленной другоим способом, но тем не менее оригинальная подача и необычный гарнир. Как приготовите, обязательно нипишите про свои вкусовые ощущения!