Жареная баранина с грибами по-китайски

Автор: Zhang 13 Ноября 2016
Жареная баранина с грибами по-китайски
Китайская кухня. Жареная баранина с грибами. Ценители баранины обязательно останутся довольны!

Ингредиенты

  • баранина (вырезка) 200 г.
  • соль пол ч.л.
  • сахар пол ч.л.
  • соевый соус 3 ч.л.
  • китайский чёрный уксус 1 ч.л.
  • кинза 30 г.
  • шампиньоны 6 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • кунжутное масло 2 ч.л.
  • чёрный молотый перец 1 щепотка

Описание рецепта:

1. Заранее обжарили дольки чеснока в большом количестве масла до золотистой корочки. Нарезаем баранину пластиками, затем маринуем его. 

2. Добавляем соевый соус, немного лук-порей, чёрный перец, перемешиваем и добавляем немного соли и кунжутного масла.

3. Затем обжариваем мясо на сковороде, но не до полной готовности, как мясо поменяло цвет, вынимаем его. 

4. Далее обжариваем шампиньоны на сковороде без масла и добавляем обжаренный чеснок. 

5. Затем наливаем в сковороду масла и выкладываем имбирь, лук-порей перемешиваем и добавляем снова грибы и баранину. 

6. Все обжариваем помешивая. 

7. Добавляем соевый соус, щепотку соли, пол чайной ложки сахара, чёрный молотый перец, и перемешиваем. 

8. В конце добавляем пол чайной ложки китайского черного уксуса и 1 чайную ложку кунжутного масла. 

9. Выкладываем блюда на плоскую тарелку и украшаем кинзой. Блюдо готово, приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014