Молодий зелений горошок з лавандою

Автор: richinna 11 Июля 2017

Смачний гарнір із молодого зеленого горошку з солодкуватим надзвичайно цікавим смаком і ароматом.

Потрібно:

Зелений молодий горошок 1 кг
Цибуля 2 шт.
Часник 3 зубчика
Лаванда (суцвіття) 1 ч.л.
Вершки 100 мл
Молоко 200 мл
Сіль,олія за смаком

Лаванду (суху) спочатку розтерти в порошок, додати часник та знову розтерти в ступці. Цибулю порізати кубиком.

Програма мультиварки "смаження овочів".
Підсмажити цибулю в мультиварці на олії.
Додати розтертий часник з квіточками лаванди.
Перемішати, і як тільки лаванда і часник почнуть віддавати свій аромат (до 1 хвилини)

Додати до каструлі мультиварки зелений горошок.

Смажити зелений молодий горошок помішуючи 5 хвилин.

Влити молоко і вершки, готувати з відкритою кришкою 10-15 хвилин

Подавати гарнір з молодого зеленого горошку з лавандою, тушкованого в мультиварці одразу.

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Ну, понятно, пару ведер горошка припасла и э-эх, гуляем! Лаванда? Вчера подружке букетик настригла, так аромат такой стоял! А в приправе никогда не пробовала. Но, верю тебе, Иннуш, как гуру, поэтому пойду сушить и себе на пробу!

richinna 11 Июля 2017

# 0

КАк еще не пробовала?
https://www.chef.com.ua/recepty/poleznoe_bludo/myaso-vishnevo-lavandovoe-s-vishnevym-kislo-sladkim-sousom-4458.html#.WWTvpHSg_Dc
https://www.chef.com.ua/recepty/meat/pikantna-rulka-9493.html#.WWTvLXSg_Dc

я лаванду свеженькую с Одессы привезла на приправу, обожаю ее...

konfairy 11 Июля 2017

# 0

Таки да, не пробовала. Иннуш, она парфюмом не того...? Я в своё время отказалась от варенья из роз — сварила, попробовала — нет, не моё и всё тут. Хотя, после сушенных чернобривцев...(да, ещё и маринованных) Короче, надо пробовать!

richinna 11 Июля 2017

# 0

Варенье из роз варится из самих роз, а здесь 1 ч.л. в виде легкой изысканой нотки на 1 кг горошка Главное растереть в порошок и не переборщить... у меня есть еще один секретный рецепт с лавандой, от шефповара одного крутого ресторана, как нибудь позже покажу...