Блинчики принца Уэльского

Автор: Ксюнечка 18 Января 2010
Блинчики принца Уэльского

Рецепт этот известен в мире очень давно, такие блинчики разрабатывались специально для принца Уэльского... А у нас все еще большой запас мандаринов — поэтому воскресное утро было вкусным по-царски.....Итак почти классические блинчики Сюзетт...

Для теста:
3/4 ст муки
1 ст л сахара
2 яйца
цедра с 5 мандаринов (или 1 апельсина)
щепотка соли
1 ст молока (+ вода для регулировки густоты)
1 ст л масла раст

Для соуса:
1/2 стакана сахара (для мандаринов — это оч много, поэтому регулируйте)
3/4 стакана сока с этих самых мандаринов
1 ст л воды


Яйца взбить с сахаром, добавить масло, молоко и вмешать перемешанную муку с солью. Тесто должно быть не густым:


Добавить цедру и убрать в холодильник на 30 минут:

В это время сделаем соус.
Сахар залить водой — покипятить, добавить сок и варить еще 5 минут.

Выпечь блинчики (они получатся такими оранжевыми):


Каждый блинчик покупать в соусе, сложить пополам и внутрь положить дольку мандарина:



Осторожно...очень вкусно!

255

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# +1
готовимся к маслиницы!!!
Ксюнечка 18 Января 2010
# +1
Она будет рановато в этом году — 14 февраля.
Toll 18 Января 2010
# +1
И в конце облить коньяком, поджечь, алкоголь сгорит а арома останиться.+5 Этот процес называеться "фломбирен"
Ксюнечка 18 Января 2010
# 0
Увы коньяка в доме не было. поэтому это почти Сюзетт))))))Кстати настоящий соус еще и со сливочным маслом делают — но это мегакаллорийно...
Toll 18 Января 2010
# 0
Для этого случая у Вас соус правильный.Хотя вариаций может быть и больше. Но а именно в настоящий соус масло не ложится
Ксюша 18 Января 2010
# 0
мммммм... по-королевски! голосуем
inna_2107 21 Января 2010
# 0
Понравился рецепт!
Наталия12345 21 Января 2010
# 0
Я сделала такие. Я бы сказала, очень осторожно...ну очень вкусно +5
Marie Zhak 15 Декабря 2010
# 0
Класс!
richinna 15 Декабря 2010
# 0
в закладки
Ольга Михаевич 24 Июля 2011
# 0
потрясающе!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014