Гарнир из молодого картофеля в сковороде

Автор: lakshmi 10 Августа 2014

Очень вкусный гарнир из молодого картофеля с луком и помидорами в сковороде. Замечательно подойдёт для завтрака выходного дня. Картошку для этого гарнира чистить необязательно, достаточно хорошо её помыть.

Ингредиенты:

Картофель молодой (мелкий) - 400 г;
Помидор свежий - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Сливочное масло - 30 г;
Подсолнечное масло - 3 ст.л.;
Сахар - 1 ст.л.;
Соль,перец (по вкусу) ;
Чеснок - 3 зуб.

Картофель обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масла до румяной корочки. Солить в самом конце. Затем вынуть картошку на тарелку.

Нарезать соломкой помидоры и лук, чеснок пластинками.

Обжарить чеснок и лук в том масле в котором жарился картофель. Добавить помидоры и присыпать сахаром. Добавить перец и соль. Вернуть в сковороду готовый картофель, перемешать с луком и помидорами и дать настояться 10 минут под закрытой крышкой. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Юрочка нет, картофель не сладкий. Сахаром посыпается лук и помидоры, то также добавляется соль и перец. Я давно влюбилась в такую картошку, специально выбираю мелкую для этого рецепта. Рекомендую

forum 11 Августа 2014

# 0

Спасибо! Как нибудь попробую

lakshmi 11 Августа 2014

# 0

Ага Юрочка, попробуй!

Marsella 12 Августа 2014

# 0

Я скажу — дед мой, царство небесное, всегда посыпал помидоры сахаром, а кофе пил со щепоткой соли. Помидоры, свежие с сахаром — это нечто. Это вкусно! +5 автору за такое сочетание с картошкой! Анжелочка — СПАСИБО!