Смачні солоні вафлі з капустою та сушеним баклажаном.
Такі вафлі смакують,як на сніданок так і замість хліба,до обіду чи вечері або просто,як смачний перекус.
Потрібно:
- Капуста 300 г
- Баклажан(середній) 1 шт.
- Цибуля 2-3 шт.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль,перець,мускатний горіх за смаком
- Розпушувач 2 ч.л.
- Кисле молоко 100 мл
- Вода 100 мл
- Борошно(на вагу) 200 г
Баклажан в мене висушений восени в сушці,залитий окропом і відновлений.
Додати до баклажану олію і цибулю.
В мене
маринад від курячого шашлику.
Капусту залити окропом і залишити на 5 хвилин.
Віджати капусту,все скласти в чашу блендера.
Капуста,баклажани,цибуля,яйце,спеції,воду та кисле молоко.
Перебити масу для вафлів з капусти в блендері.
Додати борошно та розпушувач.
Замісити тісто для солоних вафлів.
Не забудьте про мускатний горіх!
Випікати вафлі в
бутербродниці 6 в 1 на вафельних пластинах.
Якщо потрібні круглі капустяні вафлі, треба по середині викласти 1,5-2 ст.л. тіста(гіркою).
Закрити бутербродницю та випікати вафлі до готовності.
Для
квадратних вафлів потрібно 3,5 ст.л. тіста.
Вафлі з капусти і баклажана схожі на оладки з капусти, але не мають зайвого жиру.
Смачні солоні капустяні вафлі з баклажанами смакують гарячими і холодними на сніданок,обід,вечерю і т.д.
Також смачна заміна хлібу без дріжджів.
Смачного!
Комментарии
следить за комментариямиИннуш, у вас в Камьянце Новая почта есть? По всему видать, не дождусь я такой бутерницы А капустнички твои очень уж капустнички аппетитные
не, я в тундре живу Лучше в гости!
Спасибо,дорогая!
Мммммм..... соленые вафельки Заберите меня от монитора кто-нибудь!!!
хочу еще с квашеной капустой попробовать