Если у вас остался вчерашний картофель пюре или вы любите этот овощ в любом виде, то предлагаю приготовить вкусные гнезда из картофеля.
Картофельные гнездышки с грибами.
Ингредиенты
- Картофель 10-15 шт.
- Масло, сливки, молоко (для заправки)
- Грибы свежие 100-200 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Яйцо (желток с яйца) 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Соль, специи по вкусу
Готовим пюре.
Картофель чистим и режем.
Ставим вариться.
(Для тех, у кого нет готового)
Картофель чистим и режем.
Ставим вариться.
(Для тех, у кого нет готового)
Пока готовится картофель...
Чистим лук и морковь.
Морковь трем на крупной терке, лук режем кубиками.
Чистим лук и морковь.
Морковь трем на крупной терке, лук режем кубиками.
Моем и режем на мелкие кусочки грибы.
Когда картошка готова - заправляем ее (у меня на фото сливки домашние 2 ст.л.), но так же можно использовать молоко или сливочное масло.
И обязательно добавляем желток.
Все хорошо перемешиваем.
И обязательно добавляем желток.
Все хорошо перемешиваем.
Займемся начинкой.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем 5 минут грибы.
Добавляем морковь, лук и чеснок.
(Измельченный чесночницей)
Соль и специи - по вкусу.
Продолжаем жарить под закрытой крышкой на маленьком огне минут 10.
Добавляем сметану и тушим еще 10 минут.
P.S. Если начинка суховата, а еще нужно ее готовить, то добавьте немного воды.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем 5 минут грибы.
Добавляем морковь, лук и чеснок.
(Измельченный чесночницей)
Соль и специи - по вкусу.
Продолжаем жарить под закрытой крышкой на маленьком огне минут 10.
Добавляем сметану и тушим еще 10 минут.
P.S. Если начинка суховата, а еще нужно ее готовить, то добавьте немного воды.
На пергамент выкладываем ложкой будущие гнезда и формируем их.
Мне на помощь пришла коробочка с большого Kinder surprise.
Мне на помощь пришла коробочка с большого Kinder surprise.
Начиняем гнезда готовой начинкой и отправляем в духовку на 10-15 минут.
По истечению времени вытягиваем румяные гнездышки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями