Войти Зарегистрироваться

Картопляні деруни з гарбузом і сиром

Автор: richinna 2 Апреля 2016
Картопляні деруни з гарбузом і сиром
Деруни-це одна з улюблених страв в нашій родині.
Тому фантазії немає меж:
Деруни з картоплі і кабачків 
Ідеальні деруни без борошна 
Картопляники, деруни, драники  
Деруни з буряка 
Деруни з м'ясом і грибним соусом 
Деруни з начинкою 
Риба під дерунами 
Курка під дерунами 
Паприкаш-дерун з м'ясом 
Деруни запечені з грибами під сметаною і сиром 


Потрібно:

  • Картопля 450 г
  • Гарбуз 150 г
  • Цибуля 75 г
  • Яйце куряче 2-3 шт.
  • Сир твердий 150 г
  • Борошно 70 г (1/2 скл.
  • Сіль,перець чорний за смаком
  • Цукор 0,5 ч.л.
Цибулю,картоплю і гарбуз натерти.
Я використовую чашу блендера для подрібнення. 
Додати курячі яйця і цукор та перемішати в блендері. 

Викласти подрібнені овочі в миску.
Просіяти борошно, додати до овочів, посолити та поперчити. 
Все добре перемішати виделкою.
Натерти до маси для дерунів сир на тертці з великими вічками.
Викладати масу для дерунів ложкою на розпечену сковороду з олією.
Смажити картопляно- гарбузові деруни з сиром на середньому вогні з обох боків. 
Олії багато не лийте,якщо хороша сковорода. 

Доки смажаться деруни приготуйте соус.
Також можете приготувати: 
Мачанку з кисломолочного сиру для дерунів 
Зелений горіхово-часниковий соус 
Мачанку сирно-цибулеву для дерунів чи вареників.

Для соусу:

  • Сметана 1 скл.
  • Петрушка 0,5 пучка
  • Цибуля зелена 2-3 шт.
  • Часник 6-10 зубчиків
  • Сіль,перець за смаком
  • Сік лимону(за бажанням) 1 ч.л.
До сметани додати часник,петрушку та зелену цибулю,посолити та поперчити. 
За бажанням додайте сік лимону,він надасть соусу освіжаючий смак.
Все подрібнити ногою блендера до яскравого зеленого кольору соусу.
Подавати картопляні деруни з гарбузом і сиром гарячими з зеленим соусом. 







Смачного!
50
6

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Екатерина Серебрянская

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Салат "Бонитто"


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014