Замечательный гарнир к мясу. Рецепт из кулинарного журнала.
Кольраби в сливочном соусе с зеленью
Исходники:
Кольраби – 2 кочана
Сливочное масло – 2 ст. л.
Мука – 2 ст. л.
Сливки жирные для взбивания – 100мл
Соль
Перец
Сахар
Зелень
Делаем!
Кольраби почистить. 
Нарезать ломтиками толщиной около 1см
Отварить в 500мл подсолённой воды 8-10 минут.
Откинуть на дуршлаг, собрать 400мл отвара.
Прогреть на сковороде сливочное масло, добавить муку, спассеруйте, помешивая, влейте капустный отвар и сливки. Проварите до средней густоты, добавьте зелень.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями