Такі собі вареники-рулетики,з тіста на соді та кефірі, на овочеві подушці в мультиварці.
Таке тісто добре підходить для вареників які готуються на пару.
Таке тісто добре підходить для вареників які готуються на пару.
Ліниві вареники-рулетики з картоплею та грибами.
Для тіста:
- Кефір(кисле молоко) 1 стакан
- Сода 0,5 ч.л
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль 1 ч.л.
- Олія 2 ст. л.
- Борошно 3-4 ст.
Для начинки:
- Картопля 600 г
- Гриби 200 г
- Цибуля 1 шт.
- олія 2 ст. л.
Картоплю почистити,відварити та потовкти як на пюре.
Гриби подрібнити з цибулею та обсмажити на олії 5 хвилин.
Змішати гриби з картопляним пюре. Остудити.
Гриби подрібнити з цибулею та обсмажити на олії 5 хвилин.
Змішати гриби з картопляним пюре. Остудити.
Замісити м'яке тісто: В кислому молоці погасити соду! Додати яйце,сіль,збити виделкою. Додати борошно та в кінці замісу олію. Накрити рушником та дати дозріти на столі 20 хвилин.
Для овочевої подушки:
- Цибуля 2-3 шт.
- Морква 2-3 шт.
- Томатна паста(помідори) 1 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Олія 2 ст. л.
На дно мультиварки вилити олію.
Викласти порізану кубиком цибулю,
Зверху потерту на тертушці моркву.
Смажити декілька хвилин.
Викласти порізану кубиком цибулю,
Зверху потерту на тертушці моркву.
Смажити декілька хвилин.
Додати до овочів сметану та томатну пасту,перемішати додавши трошки води.
Тісто тонко розкатати в прямокутний пласт,
зверху розкласти за допомогою виделки начинку.
зверху розкласти за допомогою виделки начинку.
Зкрутити тісно рулетом.
Порізати на куски шириною 5-7 см
Викласти ліниві вареники-рулетики на овочеву подушку. Не дуже тісно,тісто збільшиться в об'ємі.
Залити водою та готувати 20-25 хвилин в режимі"варка на пару"
Подавати ліниві вареники-рулетики з картоплею та грибами зі сметаною.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиСмакота
Букет "вареничный" получился!
Ох, и выдумщица же ты
отличная идея!
Сподобався рецепт! Для мене головне, що з простих і доступних продуктів. Мультиварки немає, отож думаю, що в казанку вийде не гірше...)))
Коби ще не краще
Завжди рада! Смачного!
Як тільки "дозрію" для приготування, то відразу ж викладу "фотозвіт"))). Але дууужеее хочу......
Чтобя ми таким завжди вечеряли
Иннушик!!!!!!!!!!! Раджа тебя видеть дорогая моя!!!!!!!!!!!
/лезет обниматься/
Я тебя тоже,Машуль! Все выгдядываю-выглядываю, а тебя все нет и нет!
Иннуш, вареники — супер! Буду пробовать с разными начинками! Увы, сфоткать готовые не успела — "кушать, кушать"!
Женечка,тебе скоро приз надо будет за фотоотчеты присвоить!
Спасибо большое,что ты у нас есть
можешь еще такие попробовать http://www.chef.com.ua/recepty/meat/ulitki-na-podushke-3780.html
Это тебе спасибо, Иннуш!
На завтра у меня твои ленивые пельмени
.