Маринований хрусткий салат

Автор: richinna 14 Ноября 2015
Маринований хрусткий салат
Маринований хрусткий салат з капусти, яблук, моркви і болгарського перцю,здивує Вас і ваших гостей своїм смаком,якщо приготуєте його за добу до застілля.

Потрібно:

  • Яблука 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Перець болгарський(ратунда) 1 шт.
  • Капуста 1 кг
  • Вода 300 мл
  • Сіль 0,5 ст.л.
  • Цукор 80 г
  • Оцет 80 мл
  • Лавровий лист,гвоздика,перець чорний і духм'яний по 2 шт.
Зварити маринад: закіп'ятити воду з цукром,сіллю та спеціями,поварити 3 хвилини. В гарячий маринад влити оцет та залишити на 10 хвилин.
Яблука та моркву натерти на тертушці для моркви по-корейськи. 
Ратунду нарізати тонкими напівкільцями.
Нарізати капусту. 
Овочі можна регулювти за смаком.
Все добре перемішати та залити маринадом на 1 добу, залишити при кімнатній температурі. Далі тримати салат з капусти,яблук,моркви та ратунди в маринаді, в холодильнику.
Перед подачою з салату злити маринад та можна приправити олією. Я люблю без олії.







Смачного!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Ноября 2015
# 0

Инна, а покажи, плиз, свой девайс на котором ты яблочки и морковь трешь? 

richinna 15 Ноября 2015
# 0


Обычная базарная терка для моркови по-корейски, народных умельцев)))) опасная штука,я ее не люблю((( 

konfairy 16 Ноября 2015
# 0

Да, штука опасная. У меня такая пластмассовая с металлическими прямоугольными зубьями. Зато как красиво

Lilametal 25 Ноября 2015
# 0

А ведь вкусно получилось)) Мужу понравилось.

richinna 26 Ноября 2015
# 0

Спасибо!Очень рада! На здоровье!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014