Хочу поделиться рецептом моих любимых осенних котлеток.
Прошу прощение за качество фотографий(
"Синенькие" котлетки
Ингредиенты
- Баклажаны 5 шт
- Фарш куриный ( у меня из бедрышек, мне больше нравиться фелейный) 0,5 кг.
- яйца и мука для кляра
- специи для фарша на Ваш вкус.
Синие нарезать тонкими кружочками с "кармашком". (первый надрез делать не до конца)
кусочек на фото получился не очень тонким(
Посолить кружочки синих и оставить минут на 20.
Чайной ложечкой, с помощью пальчиков, положить в "кармашек" немного фарша.
Фарш предварительно посолить, поперчить и добавить любимые Вами специи.
Хорошенько обваливаем получившийся сэндвич в муке и окунаем во взбитые яйца.
Кидаем на горячую сковородку и жарим до готовности.
Котлетки вкусные и горячими и холодными.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями