Татарський соус називається так тому, що до його складу входять солоні огірки (корнішони), якими, як вважали французи, харчуються татари.
Татарський соус
Ингредиенты
- Майонез 100 г.
- Хрін тертий 0,5-1 ст. л.
- Солоні огірки 2-3 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Петрушка різана 1 ст. л.
100 грамів майонезу.
По вазі, а не по об’єму.
По вазі, а не по об’єму.
Додаємо, приблизно, 1 ст.л. хріну.
Взагалі треба звичайний хрін, але в магазині є тільки з буряком.
Тому мій соус буде трохи рожевим. На смак це не впливає.
Взагалі треба звичайний хрін, але в магазині є тільки з буряком.
Тому мій соус буде трохи рожевим. На смак це не впливає.
Огірки мариновані (маленьких 3 шт., якщо великий, то 1).
Головне, щоб вони не були квашені та кислі.
Головне, щоб вони не були квашені та кислі.
Огірочки ріжемо мілко, можна натерти на тертці, але мені подобається шматочками.
Потім ріжемо мілко цибулю.
Додаємо ложку петрушки та все ретельно перемішуємо.
Особливо смачно з вареними яйцями та стравами з яєць.
Наприклад, з яєчними котлетами.
Особливо смачно з вареними яйцями та стравами з яєць.
Наприклад, з яєчними котлетами.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиА с буряком, наверно, вкусней
! Попробую с малосольными огурчиками
.
смачний соус)