Войти Зарегистрироваться

Запіканка під вершково-сирним соусом

Автор: richinna 26 Февраля 2016
Запіканка під вершково-сирним соусом
Запіканка з м'ясом,грибами і картоплею під вершково-сирною заливкою. 
Ситна,смачна і ароматна страва.

Потрібно:

  • Свинина 300 г
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Картопля 4-5 шт.
  • Гриби(відварені) 200 г
  • Імбир(порошок) 0,5 ч.л.
  • Сіль,перець чорний за смаком
  • Часник 1-2 зубчика
  • Олія 2 ст. л.
  • Сир твердий 50 г
Свинину порізати на кубики,додати порізану цибулю,імбир та чорний мелений перець. 
Перемішати.
Викласти м'ясо з цибулею на дно форми змащеної 1 ст.л. олії. 

Я це додала 100 г порізаного курячого філе.
Картоплю почистити та порізати на тертушці з крупними вічками.
До картоплі додати гриби,сіль, 1 ст.л. олії та часник. 
Все перемішати та викласти в форму на м'ясо з цибулею.
Для заливки-соусу: 

Сир плавлений 100 г
Вершки               200 г 
Тім'ян                  1 ч.л.
До вершків додати порізаний сир,чебрець та все перебити блендером.
Залити картоплю з грибами і свининою вершково-сирним соусом. 
Покласти глиняну форму в холодну духовку,включити температуру 230 град.,як тільки соус в запіканці закіпить,зменьшити до 180 град. та запікати 30-40 хвилин.
Через 30-40 хвилин посипати запіканку тертим сиром.
Запекти запіканку зверху до бажанної скоринки. 
Ситна,соковита і смачна запіканка з м'ясом,грибами та картоплею під вершково-сирним соусом..

Картопля в запіканці натерта крупно на тертушці з вершково-сирним соусом виходить дуже соковитою. 




Смачного!
55
17

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Екатерина Серебрянская

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Тартилья


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014