Закуска из индейки

Автор: Donnaroza 27 Мая 2012
Закуска из индейки

Скоро лето и меня что то потянуло на зелёненькое))) вот и решила приготовить закуску из индейки под зелёным соусом. Моим мужчинам понравилось, предлагаю попробовать и Вам

Для закуски на понадобится:

  1. Филе индейки - 700 г.
  2. Зелень укропа - 1 пучок.
  3. Зелёный лук - 1 пучок.
  4. Чеснок - 2 зубчика.
  5. Масло оливковое - 4 ст. л.
  6. Уксус яблочный - 2 ст. л.
  7. Сахар - 1 щепотка.
  8. Помидорчики - 1-2 шт.
  9. Соль ТМ «Salute di Mare , перец.

Маринад для индейки:

  1. Сметана - 2 ст.л.
  2. Майонез - 1 ст. л.
  3. Горчица - 1 ч. л.
  4. Соль ТМ «Salute di Mare, перец, приправы по вкусу.

Хотя маринад в этом рецепте не принципеален, можете мариновать по своему вкусу.

Первым делом маринуем индейку, у меня мариновалась ночь, но думаю достаточно будет и двух часов. Потом заворачиваем в фольгу и ставим в хорошо разогретую духовку на средний огонь на 1 час.
За 15 мин. до готовности вынимаем нашу индеечку, раскрываем и ставим подрумянится добавив огонь. Затем выключаем духовку и не вынимая индейку даём ей немного отдохнуть.
А пока займёмся соусом. Зеленый лук и укроп режем как можно мельче, добавляем соль, перец, щепотку сахара, выдавливаем чеснок, добавляем оливковое масло и уксус. Соус готов.
 
 

Последний штрих) Нарезаем тонко нашу индейку и помидорчики. На листья салата выкладываем поочередно филе с помидорками и щедро поливаем соусом.

Приятного Вам аппетита и летнего настроения!)))








105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ПОДРУГА 27 Мая 2012
# +1

красота!!! и вкуснота!!!

Donnaroza 27 Мая 2012
# 0

спасибочки

richinna 27 Мая 2012
# +1

отличная закуска!

оксаNa 28 Мая 2012
# +1

Здорово!!!!

ilonka 29 Мая 2012
# +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014