Биточки по-белорусски

Автор: SvetlanaAnikanova 19 Июня 2019

Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить из куриного филе в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать как сытный обед или ужин с гарниром, салатом, а можно просто на перекус.

Ингредиенты

куриное филе 500 г.
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл.
батон подсушенный 100 г.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зуб.
масло сливочное 40 г.
масло растительное 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

1.Заливаем молоком батон и даем ему размокнуть минут 15
2.Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, отжатый от молока батон.
3.В фарш добавляем яйцо, солим, перчим и вымешиваем.
4.Формируем мокрыми руками круглые биточки и выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
5.Готовим глазурь: смешиваем растопленное сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком.
6.Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 25 минут. Через указанное время извлекаем форму из духовки и обильно смазываем биточки чесночной глазурью и отправляем в духовку еще на 15 минут.

Приятного аппетита!