Индейка "Медовая ножка"

Для приготовления понадобится:

Ножки индейки (голень)

Количество маринада на одну среднюю ножку:

1 ст.л. мёда (у меня майский)

1ст.л. яблочного уксуса Kuhne (бальзамического, как вариант)

1 ст.л. растительного масла

Специи (по щепотке): кориандр, смесь перцев (черный, душистый, чили, паприка), чеснок, имбирь, базилик, гвоздика, мускатный орех

Соль по вкусу

_______________________________________________________________________________________________

Смешать все ингредиенты для маринада

Натереть ножки полученной массой

Сложить в пакет для запекания, оставшийся маринад добавить в пакет. Туго закрепить и оставить мариноватся хотя бы на 30 мин, а лучше на часик-другой, но не дольше, время от времени переворачивая пакет.

Отправить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут, после чего уменьшаем огонь до среднего (не выше 180С) и запекаем до готовности. Время зависит от величины ножек, после чего аккуратно открываем пакет и держим лучше в режиме гриль еще 8-10 минут до получения румяной корочки.

Нарезаем ломтиками и подаем с гарниром по вкусу (у нас — отварной молодой картофель) с получившейся кисло-сладкой подливой. Вкуснятина!