Необыкновенное сочетание продуктов , овощи с орехами.С хрустящей корочкой. Красиво смотрится на столе.
Куриный рулет с овощами и орехами.
Ингредиенты
- куриное филе 500 г.
- лук 1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- чеснок 3 зубочка
- грецкие орехи 150 г.
- сыр твердый 120-150 г.
- сливочное масло 50 г.
- паприка 1 ч.л.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- яйца 2 шт.
- панировочные сухари 5 ст. л.
- кунжут 5 ст. л.
- мука 5 ст. л.
- масло для жарки 30-50 мл.
Мясо куриного филе порезать как на отбивные.
Отбить слегка.
Лук порезать полукольцами, обжарить до прозрачности.
Добавить порезанный болгарский перчик.
Протушить ещё 5 минут.
На фольгу выложить кусочки сливочного масла или можно смазать фольгу.
Выложить отбивные внахлест одна на другую , чтоб образовался пласт.
Посолить, поперчить и присыпать паприкой.
Выложить овощи на мясо, присыпать рублеными орехами и чесноком.
Посыпать сыром, натертым на крупной тёрке.
Свернуть рулетом.
Запекать при 200 ° около 45 минут.
Дать остыть рулету в фольге.
Затем разрезать пополам, обвалять в муке, яйце и в панировке , состоящей из сухарей и кунжута.
Обжарить на небольшом огне до красивого румяного цвета.
Слегка остудить и нарезать на порционные кусочки.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями