Несладкие ломтики

Автор: Elma 9 Марта 2011

Раз уж были у меня СЛАДКИЕ ЛОМТИКИ, пусть сегодня будут НЕСЛАДКИЕ. Другого названия придумать не смогла...

Исходники.
Тесто:
200-250г маргарина
200г творога
400-450г муки
разрыхлитель
Заливка:
250г сметаны
1 яйцо
1 ст.л. муки
Соль
Перец
Начинка:
Брокколи
Сыр тёртый
Блины
ДЕЛАЕМ!
Замесить тесто вручную.
Брокколи слегка бланшировать, пюрировать, добавить тёртый сыр.
несладкая выпечка
Остальное понятно из фотосессии, так что ничего больше не пишу, просто прикрепляю фотки. :-)
несладкий пирог

быстрый пирог с капустой брокколи
Если дома нет блинов, а есть тонкий лаваш, то можно и с ним, конечно. Думаю, что лаваш следует предварительно промочить.

125

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

пироги бывают разные, я могу печь и на 180 и на 205 и на 235 и на 260 градусах. температура разная от того,что одному надо подняться,другому запечься до корочки,третьему остаться влажным в средине и т.д и т.п

Elma 9 Марта 2011

# 0

Наверное, так говорить некрасиво, но мне тоже нравится. Хотя, почему НЕКРАСИВО, ведь результат меня устраивает не всегда. Значит, я объективна в субъективности. Смешно?

Розовая Вата (MamaMarket) 9 Марта 2011

# 0

класс. но вот из-за излишнего контраста. на последнем фото кажется что это варёная колбаса, я сначала так и подумала. Как это она туда это всё запихнула)))

Marie Zhak 9 Марта 2011

# 0

Дело не в контрасте а в не выставленном балансе белого. И не только. Но это все не главное все же

Elma 9 Марта 2011

# 0

А как выставлять баланс белого?

Marie Zhak 9 Марта 2011

# 0

В настройках фотоаппарата. Или потом в редакторах

Elma 9 Марта 2011

# 0

Куда-то пропала часть вашей реплики. (

Ольга FSN 9 Марта 2011

# +2

Elma, блюдо интересное, но я думаю было бы более понятно если бы Вы все же хоть немного его описали

Elma 9 Марта 2011

# 0

Оль, сделала тесто, выложила в форму, налила немного заливки, выложила фаршированный блинчик, сверху — остальную заливку и испекла. Всё!

svetik69 9 Марта 2011

# 0

Очень забавно!!! И Уверена очень вкусно! НО..... есть вопросы

Например, не пойму, блин, как испечь квадратный блин

Elma 9 Марта 2011

# 0

Ой, виновата, об этом нужно было написать. Я два блина подрезала, положила их внахлёст, чтобы образовался прямоугольник.

richinna 9 Марта 2011

# 0

У Вас одна и та же проблема во многих рецептах....или фото мало или детального описания.

Мне конечно нравятся Ваши идеи и результат, но мне не нравится читать Ваши рецепты из-за того что остается большая куча вопросов! Не знаю,может я тупая

Elma 9 Марта 2011

# 0

Ричина, сейчас у тебя остались какие-нибудь вопросы по этому рецепту?

Elma 9 Марта 2011

# 0

Ричина, ну передёргивай, пожалуйста, вопрос у тебя был по торту-суфле. Хотя как раз там всё было предельно ясно.

richinna 9 Марта 2011

# 0

значит,я все-таки чего-то не догоняю

как говорится на Украине "хай буде я дурна"

Elma 9 Марта 2011

# 0

Ричина, ты полагаешь, что у всех современные плиты? Нет. У моей нет ни таймера, ни возможности выставить температуру. И так, я думаю, у многих. Но мы же печём как-то. По изделию всегда видно, готово оно или нет.

richinna 9 Марта 2011

# 0

у меня вообще духовки нет

richinna 9 Марта 2011

# +1

просто иногда,даже нет желания и настроения задавать вопросы, хотя по другим рецептам топ-шефовцев,мне все понятно,может я еще не привыкла к Вашему стилю описания.

Розовая Вата (MamaMarket) 9 Марта 2011

# +1

нифига, я ничего не поняла про торт суфле, скажите заразно..?? вряд ли, мы с Ричиной в разных концах страны живьём)))

Marie Zhak 9 Марта 2011

# 0

На градусы и пр. никогда не смотрю т.к у меня дома современная эл-плита, а на даче — газовая старушка и еще чаще — мангал (там температуру не выберешь))). Я вообще научилась готовить на рецептах без пошагового фото и описания (как на кукинге напр. или едим дома), потому проблемы не вижу

richinna 9 Марта 2011

# 0

а я научилась,когда еще не было интернета

все нормально,Мир,дружба,жвачка