Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами

Автор: lakshmi 25 Марта 2014
Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами

Очень нравится готовить рыбу в кляре,она получается очень мягкой,нежной и сочной.Решила приготовить постный кляр и подать рыбу к рису с жареными баклажанами.Завтрак получился очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • Филе камбалы - 0.5 кг
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Куркума - 0.5 ч.л.
  • Соль,перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для жарки

Гарнир:

  • Рис "Жасмин" ТМ Жменька - 1 стакан
  • Баклажаны замороженные 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.

Филе камбалы разрезать на порционные кусочки.

Приготовить кляр из воды,муки,куркумы,соль и перец добавить по вкусу.

Рис промыть и сварить до готовности.

В сковороде разогреть подсолнечное масло,окунать каждый кусочек рыбы в кляр и выкладывать на сковороду.Обжаривать рыбу с двух сторон.
Нарезать репчатый лук.В другой сковороде разогреть оливковое масло,обжарить слегка лук и добавить размороженные баклажаны,посолить и поперчить.Обжарить вместе до золотистой корочки баклажан.

Рис можно перемешать с баклажанами или выложить горкой,а баклажаны с луком выложить сверху.

Подать к рису камбалу в кляре.

Сытный завтрак готов!

Приятного аппетита!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 26 Марта 2014
# 0

Лика, как же ярко и красочно! Очень здорово! И непременно вкусненько)))

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

Спасибо Леночка!Было вкусно 

julinka 26 Марта 2014
# 0

камбала очень вкусная рыбка, спасибо за рецепт

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

На здоровье Юленька!

Marsella 26 Марта 2014
# 0

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

vizajust 27 Марта 2014
# 0

ух ти! сколько всего вкусненького))) такого еще не пробовала! 

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

Всё впереди Олеся!

Джон 14 Апреля 2024
# 0

Этот рецепт так прост в приготовлении, а вкус — просто  невероятный!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014