Пататопіта

Автор: kutusja 8 Апреля 2014
Пататопіта

І ще одна страва з грецької кухні. На цей раз без м'яса

Нам потрібно:

  • 3 шт курячих яєць
  • 2 ст муки
  • 1/2 ч.л. солі
  • 5 ст.л. оливк. олії

Для начинки:

  • 0.5 кг картоплі
  • 1 ст. рису Жменька
  • 1/2 ч.л. сушеної м'яти
  • 1 ст. молока
  • сіль
  • чорний перець
  • 1/2 ч.л.  мускатного горіха
  • кунжут 
  • 3/4 ст. оливкової олії

Картоплю чистимо і відварюємо як на пюре. Змішуємо з гарячим молоком.

 

Відварюємо рис протягом 6 хв, відкидуємо на сито і даємо стекти воді.
Далі збиваємо 2 яйця (додаємо поступово, по одному)з сіллю, 3 ст.л.  оливкової олії, тоді додаємо муку і замішуємо тісто.
Тісто накриваємо серветкою /рушничком  і даємо постояти 20 хв.

Робимо начинку: змішуємо картоплю з рисом, додаємо чорний мелений перець, мускатний горіх, м'яту, оливкову олію та все розмішуємо.

 

ділимо на 2 частини тісто та розкатуємо.

Форму змащуємо олією та викладаємо 1 лист тіста на нього начинку і закриваємо другим листом. Змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом. Випікати 40 хв при 180 С.

Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 8 Апреля 2014
# 0

Прошу вибачення... Страва, безперечно, смачна, але ж хіба з яйцями, вершковим маслом та молоком вона буде пісною??? 

lakshmi 8 Апреля 2014
# 0

Вкусное блюдо!Я уже раньше выставляла такой рецепт,только с ветчиной http://www.chef.com.ua/recepty/kuhni_mira/patatapitta-6598.html

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014