Рулетики из баклажан можно приготовить с любой начинкой. И пшенная каша, как оказалось, не исключение...
Рулетики "Пикантные"
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 70 г пшена ТМ «Жменька»
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 3 зубца чеснока
- зелень укропа
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать дольками, обсыпать солью и оставить на 30 минут, после чего слить выделившийся сок. Обжарить с двух сторон до готовности и обсушить баклажаны на бумажном полотенце.
Пшено отварить в подсоленной воде до готовности.
Грибы (у меня замороженные маслята) разморозить и обжарить с мелко нарезанным луком.
Готовое пшено соединить с грибами, пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью укропа. Посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.
По поверхности каждой пластинки баклажана распределяем начинку и сворачиваем в рулетик.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и овощами и подаем к столу.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями