Рыба по сицилийски с рисом

Автор: kutusja 24 Марта 2014
Рыба по сицилийски с рисом

Я уже как-то писала, что стараюсь придерживаться Великого поста. В это время стараюсь готовить для семьи чаще рыбу, а на гарнир каши.

Нужно нам:

  • 1 кг карпа
  • 2 пакетика риса
  • 1 лимон
  • 2 лука
  • 400 гр цукини
  • 250 гр шампиньонов
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Рыбу чистим, делаем надрезы и вкладываем по кусочку лимона. Солим.

В течение мин 10 варить рис (до полуготовности, в солёной воде). Чем мне лично было лучше использовать пакетики: 

а) Я не следила за рисом случайно ли он не пригорел.

б)Как раз два пакетика - на 2 людей.То есть никаких остатков. Не люблю подогретый рис. Лучше приготовить и съесть. 

в) Рис получился более рассыпчатый.

 

Рыбу ставим в форму для выпекания. Цукини, лук и грибы порезать. Посолить и поперчить. Поливаем оливковым маслом.

 

 Вокруг рыбки ыкладываем рис, сверху выкладываем овощи, немного поперчим и доливаем немного воды, чтобы рис был готов окончательно. Накрываем фольгой готовим при температуре 170 С 55 мин. Забрать фольгу и выпекать еще 6 мин.

Очень вкусно!

 

45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 24 Марта 2014
# +1

Уважаемый автор, а почему по — сицилийски??

kutusja 1 Апреля 2014
# 0

чому саме така назва, я точно сказати не можу

таку пробувала в Італії, там вона популярна. Можна просто замість коропа подавати іншу рибку

Джон 14 Апреля 15:08
# 0

Блюдо получается таким сочным и насыщенным вкусом, что  хочется налопаться до отвала!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014