Для начала обжариваем свежий шпинат. (Свежий сильно ужаривается , так что не бойтесь взять с горкой. ) Жарим на масла с солью и перцем.
Теперь арахис, петрушку, пармезан, тимьян, мяту измельчаем в блэндере. (что бы получилась панировка)
Куриную грудку, солим перчим. и целиком обжариваем с добавлением сливочного масла, тимьяна и чеснока.(можно готовить при закрытой крышке, будет быстрее. но не долго, сухая грудка- жесткая грудка).
Пласт слоеного теста разрезаем на 4 квадрата. Немного раскатаем. в центр теста кладем шпинат.И закрываем конвертом защипывая края. (Примерно шпината получается на три порции.) Готовые подушечки складываем на противень швом вниз.
Обжаренную грудку смазываем горчицей и панируем в смеси. кладем ее рядом с подушками из теста на противень.
Подушки смазываем яйцом и запекаем все вместе 10-15 минут при 210-220 градусов.
Затем нарезаем грудку на несколько кусочков.(по количеству подушек)
На слоеную подушку кладем ложку соуса( Кетчуп , майонез и сливочный хрен), на соус кладем кусочек грудки и привязываем шнитт луком.
Все готово приятного аппетита!!!)
P.S.Для более подробного рецепта смотрите видео рецепт. После вы точно захотите приготовить эту закуску!!!
Комментарии
следить за комментариями