Курочка в лимонном соусе

Автор: ВсегдаВкусно 27 Октября 2018

Аппетитная жареная курочка с ароматным лимонным соусом, приготовленным на основе сливочного масла и специй. Благодаря необычному вкусу и диетическому мясу, курочку в лимонном соусе можно подавать с любым гарниром. Приготовить такое блюдо под силу даже начинающей хозяйке, а времени для приготовления понадобится всего 30 минут.

Ингредиенты%

Курица филе - 700 г
Лимонный сок - 200 мл
Масло сливочное - 200 г
Чеснок - 6 зубчиков
Лук репчатый - 5 г
Петрушка - 5 г
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Лимон кольца - 5 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Лимонный сок вылить на сковороду и довести до кипения.
2. Добавить натертый репчатый лук, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца, 3 ст.л. сахара и варить 1 минуту.
3. Добавить сливочное масло в три приёма, постоянно помешивая.
4. Выключить огонь и добавить 5 г мелко нарезанных листьев петрушки.
5. Филе курицы посолить и поперчить по вкусу, обжарить с каждой стороны по 3 минуты до золотистой корочки на среднем огне.
6. Переложить курицу в форму для выпечки и полить сверху готовым лимонным соусом.
7. Добавить в форму кольца лимона и зубчики чеснока, зубчики чеснока предварительно раздавить ножом.
8. Поставить форму в разогретую духовку до 180°С и выпекать 10 минут. Готовую курицу посыпать листьями свежей петрушки. Курочка в лимонном соусе готова, подавать с овощами, рисом, картофельным пюре. Приятного аппетита!