Такие лепёшки можно приготовить с любой начинкой: картофельное пюре, зелень и сыр;
сыр, чеснок и зелень и т.д. Сыр лучше подойдёт солёный, типа брынзы.
ЛЕПЁШКИ с сыром и зеленью. Сытно, вкусно и легко!
Ингредиенты
- мука 3 стакан(-a, -ов)
- кефир 1 стакан(-a, -ов)
- сода 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- адыгейский сыр
- брынза
- укроп
В кефир добавить соду, перемешать, затем добавить всё остальное и замесить тесто. Если тесто хорошо вымесить, то оно будет эластичным.
Завернуть его в пищевую плёнку и дать отдохнуть минут 30-40.
За это время сделать начинку.
Брынзу и адыгейский сыр натереть на мелкой тёрке, укроп мелко порезать.
Всё хорошо перемешать.
Я положила больше адыгейского сыра и получилось пресновато, в другой раз я использовала только брынзу и получилось то, что надо!
Тесто разделить на 12 кусочков.
Из каждого кусочка раскатать лепёшку, выложить начинку (по объёму начинки должно быть столько же, сколько и теста)
собрать края теста в мешочек и защипнуть.
Затем снова раскатать в лепёшку толщиной 5 мм.
Обжаривать каждую лепёшку на сухой разогретой сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.
Готовые лепёшки смазать обильно сливочным маслом
и сложить друг на друга.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями