К чаю . Булочки с шоколадом сегодня предлагаю вам приготовить! Мягкие, пышные, слоистые и очень очень вкусные. Такие вкусные булочки вы еще не готовили
Мягкие булочки с шоколадом
Ингредиенты
- молоко 150 мл.
- вода 100 мл.
- яичный белок 1 шт.
- растительное масло 50 мл
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 2 ч.л.
- дрожжи 15 г.
- мука 500 +/- г.
- сливочное масло 100 г.
- желток 1 шт.
- кунжут
Соединить теплое молоко, теплую воду, сахар, соль, дрожжи, яичный белок, растительное масло и перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто.
Вымешивать примерно 5 мин.
Оставить на 40 мин в тепле для расстойки.
Далее подошевшее тесто свернуть рулетом и поделить на 5 частей.
Каждую часть раскатать и перемазать растопленным охлажденным сливочным маслом , выкладывая кусочки теста один на один.
Накрыть пленкой и отправить в морозилку на 20 мин.
Достать из морозилки и раскатать большой пласт толщиной примерно 1 см.
Разрезать на прямоугольники и на каждый кусочек выложить шоколад или теплую шоколадную пасту.
Свернуть каждый кусочке рулетиком и выложить на противень.
Дать еще подойти и смазать булочки желтком (+1 ч.л. воды) и посыпать кунжутом.
Отправить в духовку на 35-40 мин (смотрите по своей духовке) 180 °С.
Готовые булочки накрыть влажным полотенцем на 10 мин.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями