Мясо, запеченное с маринованными огурцами. Попробуйте это обязательно!

Автор: SvetlanaAnikanova 9 Октября 2021

Мясо, запеченное с маринованными огурцами - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Обязательно попробуйте его! Приготовить таким образом мясо можно на обед, ужин или даже праздничный стол.

Ингредиенты

огурцы маринованные 200 г.
свинина ( корейка) 450 г.
яйца 3 шт.
сметана 20% 200 г.
горчица столовая 1 ст. л.
лук 120 г.
масло подсолнечное 2 ст. л.
сыр твердый 100 г.
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень петрушки для украшения

1.Мясо нарезать, отбить, посолить и поперечить с 2-х сторон.
2.Горчицу смешать с 1,5 ст. л. огуречного рассола и смазать каждую отбивную.
3.Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле. Выложить его на мясо.
4.Огурцы натереть на крупной терке и смешать с 1 яйцом. Выложить на лук.
5.Отправить мясо в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 35 минут.
6.Приготовить заливку: сметану смешать венчиком с оставшимися яйцами и туда же натереть на крупной терке сыр.
7.По истечении 35 минут залить мясо.
8.Мясо снова отправить в духовку на 15 минут.
9.Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью.

Всем добра!