Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке. Рецепт замечательный еще и тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки и делать отверстия и все благодаря чудо-ложке.
С такой ложкой, готовить пончики одно удовольствие! Они получаются очень воздушными, тесто просто как ка пух!
1.Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль, дрожжи.
2.Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
3.Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
4.Хорошо разогреваем масло.
5.Выкладываем тесто в ложку, предварительно разогретую в масле.
6.Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло, когда пончик начинает золотится, он сам отстает от ложки и всплывает.
7.Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
8.По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментарии
следить за комментариями