Приготовьте так пирожки с любой начинкой

Автор: SvetlanaAnikanova 8 Мая 2021

Пирожки в духовке, по этому рецепту можно готовить с любой начинкой. У меня сегодня будут пирожки с грибами и яйцом. Тесто бездрожжевое, легкое в приготовлении, справится и новичок. Сам рецепт пирожков простой и быстрый, попробуйте, уверена, что вам он понравится.

Ингредиенты

Мука 3 стак
масло сливочное 250 г.
пиво светлое 1 стак.
Начинка:
шампиньоны 300 г.
лук зеленый 1 пуч.
яйца вареные 3 шт.
растительное масло 1-2 ст. л.
соль, черный молотый перец по вкусу

1.Готовим начинку: мелко измельчаем грибы и зеленый лук. Обжариваем их до готовности на растительном масле.
2.К грибам добавляем порезанные вареные яйца. Перемешиваем и даем начинке остыть.
3.Готовим тесто. В просеянную муку натираем сливочное масло, окуная его в муку.
4.Перетираем руками муку на маслянистую крупку. Добавляем пиво и замешиваем тесто.
5.Вымешиваем сначала в миске затем на столе, присыпав стол мукой. Готовое тесто отправляем в холодильник минут на 40.
6.Делим тесто на 3 части. Одну часть нарезаем на кусочки, а 2 других опять отправляем в холодильник.
7.Лепим пирожки произвольной формы и размеров.
8.Смазываем пирожки взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов до золотистого цвета.

*Емкость моего стакана 250 мл.

Всем добра, будьте здоровы!