Готовим рулетики из кабачков! Рулетики из кабачков с сыром!
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Ингредиенты
- кабачки 3 шт.
- сыр 100 г.
- яйца 3-4 шт.
- чеснок 2 зубчика (свежий) или 1 ч.л. сушеного молотого
- сметана 3 ст. л.
- горчица 1 ч.л.
- мука 3 ст.л. (для панировки)
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
1. Промываем и обсушиваем кабачки. Обрезаем кончики с обеих сторон и нарезаем кабачки тонкими ломтиками, солим немного.
2. Панируем кабачки в муке, затем нужно обвалять их во взбитом яйце.
3. Выкладываем кабачки на разогретую сковороду в растительное масло и жарим на тихом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
4. Выкладываем обжаренные ломтики кабачков на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, лишнее масло.
5. Готовим начинку: натираем сыр и куриные яйца на мелкой терке. Смешиваем сыр и яйца и добавляем сушеный или свежий чеснок (кто как любит). Свежий нужно пропустить через пресс.
6. Добавляем сметану, горчицу, нарезанную зелень укропа. Затем солим по вкусу и перемешиваем все очень тщательно.
7. Смазываем начинкой ломтик кабачка и скручиваем рулетик. Украшаем веточками укропа и отправляем в холодильник до подачи.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями