Салат на 8 марта, с языком и яичными блинчиками

Автор: ВкусНячос 6 Марта 2021

Красивый салат на 8 Марта покорит всех ваших гостей! Вкуснейший праздничный салат с языком, самый лучший среди всех, на праздничный стол! Простой рецепт салата для самых любимых. Яркий салат не только с виду, но и по вкусу!

Ингредиенты

язык говяжий (или 3 телячьих) 1 шт.
огурцы маринованные 3 шт.
чеснок 2 зубчика
шампиньоны консервированные 1 банка
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
масло сливочное 20 г
масло оливковое 3 ст. л.
яйца 4 шт.
соль по вкусу
петрушка 1 пучок

1. Нарезаем отварные язычки или язык, если вы купили говяжий, небольшими кубиками.

2. Также нарезаем кубиками соленые огурцы. Маринованные шампиньоны можно нарезать пополам или на четвертинки.

Смешиваем нарезанные ингредиенты в миске.

3. Готовим зажарку. Наливаем в сковороду немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла.

Сначала обжариваем измельчённый лук, через пару минут - морковку и болгарский сладкий перец.

4. Отправляем к нарезанным ингредиентам зажарку.

5. Взбиваем все яйца в одной миске, добавляем соль по вкусу. Выливаем немного яичной массы на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарим яичные блинчики с двух сторон. Нарезаем их соломкой. Отправляем блинчики к остальным ингредиентам.

6. Солим салат по вкусу, добавляем раздавленный чеснок и заправляем оливковым или подсолнечным маслом.

7. Добавляем зелень петрушки.

Всем Приятного Аппетита! С наступающим 8 Марта!