Запеченная скумбрия

Автор: HelenST 11 Декабря 2020

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной запеченной скумбрии – Простой и Очень вкусный рецепт Запеченной Скумбрии! Скумбрия по данному рецепту получается очень нежный с ярким пряным и пикантным вкусом. Приготовив однажды-Вы будете готовить еще и еще! Рецепт приготовления скумбрии в духовке прост, но не оставит равнодушным Вас и Ваших близких!

Ингредиенты
скумбрия - 2 шт. ( вес очищенных 500гр)
Маринад
чеснок - 3 зубчика
Соль по вкусу( я добавила 1/3 ч.л. на 500 гр рыбы)
сладкая паприки - 1,5 ч.л.
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.

Как приготовить
У скумбрии отрезаем хвост, голову. Делаем надрезы вдоль хребта с двух сторон на разрезая брюшко. Удаляем хребет и внутренности, черные пленки. Промываем, просушиваем рыбку. Аналогично обрабатываем вторую рыбу. У меня вес очищенных двух рыб 500 гр.
Готовим маринад. Измельчаем чеснок, добавляем соль по вкусу ( я на 500 гр рыбы добавляю 1/3 ч.л. соли), сладкую паприку, растительное масло, лимонный сок. Перемешиваем.
Выкладываем маринад на рыбу, равномерно распределяем. Накрываем пакетом и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, смотрите по своей духовке.
Скумбрия готова! Приятного аппетита!