Кекс с черноплодной рябиной

Сладкая выпечка

Автор: marlen 1 Декабря 2011

Что может быть лучше чашечки горячего чая с кусочком любимого кекса.
Предлагаю рецепт кекса с черноплодной рябиной.Черноплодка или арония очень полезная ягода,так что кекс ещё и с витаминами.

мука пшеничная — 2 стакан,
сахар — 1 стакан,
разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.,
сода — 0.5 ч.л.,
яблочный сок — 1 стакан,
яйцо — 2 шт.,
масло сливочное — 2 ст.л.,
черноплодная рябина — 1.5 стакан,
сахарная пудра по вкусу

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске взбить миксером сок, масло и яйцо до однородной массы. Добавить мучную смесь и перемешать.
Вмешать ягоды.Тесто равномерно распределить в форму,которую смазать маслом и посыпать мукой.

Выпекать в разогретой духовке до 175С. около 20 минут, до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
Охладить в форме в течение 5 минут.

При подаче чуть присыпать сахарной сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

черноплодка

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Черноплодная рябина обладает многими лечебными свойствами, она понижает уровень холестерина в крови и нормализует артериального давления, способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их эластичность и упругость. Научные исследования показали, что черноплодная рябина повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы. Аронию черноплодную применяют как спазмолитическое, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, аппетитное, желчегонное и мочегонное средство. вот такой полезный кекс получается