Печенье с овсяными хлопьями

Сладкая выпечка

Автор: Elma 29 Июня 2011

Самое обычное песочное печенье, тюнингованное по-новому.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.

Сахарный песок – ½ стакана

Масло/маргарин – 200г

Яйца – 2 шт. (одно – для смазки)

Овсяные хлопья быстрого приготовления – около 5 ст. л.

Приготовление.

Масло комнатной температуры, одно яйцо и сахар перемешать ложкой или лопаткой.

Всыпать муку, вручную замесить тесто.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 5-6-7мм, убрать на 20-25 минут в морозильную камеру.

Нарезать на квадратики.

Каждый квадратик смазать яйцом, посыпать овсяными хлопьями.

Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать в заранее разогретой духовке 15-20 минут при температуре 220-240 градусов до золотистого цвета.

Остывшие изделия посыпать через сито сахарной пудрой или украсить глазурью из сахарной пудры.
печенье с овсяными хлопьями

105

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

На один стакан сахарной пудры — 3 ст. л. жидкости. Жидкость: вода, молоко, соки, ликёры. Если ликёры, то жидкости чуть больше. Можно в сах. пудру добавить какао-порошок и поиграть с цветом. Насыпаем в чашку пудру и по капельке добавляем жидкость. Перекладываем или в бумажный корнетик, или — в полиэтиленовый пакет. Обрезаем кончик, совсем чуть-чуть. И рисуем. Если застыла, буквально на секунду в СВЧ. Лучше несколько раз сделать по чуть-чуть, где-то на 1/4 стакана, чтобы не застывала.