Шоколадно-творожный пирог

Сладкая выпечка

Автор: Надюшище 5 Октября 2008

Вкуснейший нежнейший десерт для наслаждения.

* Шоколад черный — 2 плитки или 200г
* Творог — 500 г
* Масло сливочное — 250 г
* Яйца — 5 шт
* Сахар — 1,5 стакана
* Мука — 2/3 стакана
* Вермут — 2 ч ложки

Растопить шоколад и масло на водяной бане.Дать остыть.

Взбить 3 яйца и 1 стакан сахара

Влить шоколад и ещё раз взбить.

В другой миске взбить творог с 2-мя яйцами и пол-стакана сахара.

Форму застелить бумагой, смазать маслом.

Вылить 2/3 шоколадной массы и равномерно распределить.

Сверху вылить массу из творога и равномерно размазать.

Сверху вылить оставшуюся шоколадную массу и быстро обратной стороной ложки сделать мраморный рисунок.

В разогретую на 180 градусов духовку поставить примерно на час (зависит от духовки).
Готовность проверять зубочисткой.

234

306

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Так, рецепт не полный. Про вермут почти понятно. Но вот куда муку засыпать не понятно. Т.к. шоколадная часть будет подложкой, я засыпал муку туда. Творог я еще венчиком взбил, что бы воздушный был и без комочков. Вино не добавлял. А фотки моего \"творения\" будут через час

немного бумага подвела, не достаточно широкая.

Сашечка 13 Октября 2008

# 0

А вот что у меня получилось

Есть мысль что кривые руки и плохой шоколад, может много масла. Ну как-то так. А еще мне показалось что у вас творог нежней получился, как этого эффекта достичь ?

Сашечка 13 Октября 2008

# 0

а еще он опустился

Знал что опуститься, но когда он был в 2 раза выше, было круче

Ксюша 1 Октября 2011

# 0

Сашечка, у тебя вышло великолепно

Tanja 11 Января 2009

# 0

Супер-вкусняшка!!!! Сегодня делаю уже второй раз. Первый был на Новый год. Оценили все. И почти не опустился. Не надо взбивать яичную массу после добавления муки, а только аккуратно смешать на малых оборотах. Иначе масса уменьшается в размерах. Взбиваються яйца и сахар сильно, а все остальное аккуратненько к нему.

kara 27 Января 2009

# 0

я этот пирог делала уже 3 раза. пахнет закачаешься и очень вкусно! правда не так красиво как у вас на картинках, у меня он поднимается очень сильно и трескается, потом опускается. но на скорость употребленя это никак не влияет!

Анастасия 28 Февраля 2009

# 0

сегодня буду печь

Katron 28 Апреля 2009

# 0

І у мене получився дуже смачний пиріг!!! На роботі всі просили рецепт!!!

Егоровна 2 Июня 2009

# 0

Очень,ну очень вкусненько!Можно в следующий раз попробовать положить вместо творога сырковую массу,так мне кажется еще нежнее десерт будет.Спасибоньки за рецепт!Это просто райское наслаждение!

tomywka 11 Сентября 2009

# 0

ммм...у меня уже текут слюнки. нужно будет обязательно опробовать. а слои когда в форму вливать не перемешиваются? я так подозреваю, что не очень, но все же...муку в шоколад, я правильно поняла? жаль, что мраморный эффект не остается таким же ярким, как и в сыром виде)

Таничка 30 Сентября 2011

# 0

я тоже робила сьогоднi, дуже смачний

, я масла дуже мало добавляла (по рецепту не зрозумiла куда цi 250 грам ? якщо згадуэться тiльки форму помазати...)

Таничка 30 Сентября 2011

# 0

Ксюша 1 Октября 2011

# 0

отличный результат

forum 4 Марта 2013

# +2

Спасибо, Надежда!.. Надеюсь с именем угадал, так как пирог Ваш назвал с ошибкой в нике (Надюшице)... ну.. думаю, так еще более веселое название)) Вот, то, что получилось при отработке... недостатки в процессе уберем, чуть позже выложу Ваш пирог порционно, так, как собираемся подавать... плюс фотоотчет с названием "Надюшице" в кофейной карте))