Печень получается очень нежной,вкусной и ароматной,бекон поджаристый с хрустящей корчной,а грибы - сочными.
Шашлык из печени в беконе с грибами
- Куриная печень - 0,5 кг.
- Бекон - 350 грамм
- Грибы шампиньоны - 300 грамм
- Соевый соус - 4-5 ст.л ( 2 ложки для печени,2-3-для грибов)
- Соль с итальянскими травами
- черный молотый перец - по вкусу
 |
Куриную печень помыть и обсушить.Влить соевый соус, |
 |
посолить солью с итальянскими травами и добавить черный молотый перец.Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. |
 |
Грибы помыть,сверху шляпки натереть солью и перцем, |
 |
а внутрь налить соевый соус и дать таким образом грибам помариноваться 15-20 минут. |
 |
Бекон нарезать тонкими,длинными полосками и немножко подсолить. |
 |
Разжечь костёр и подождать пока дрова прогорят |
 |
Печень завернуть в полоски бекона,скручивая таким образом рулетики. Нанизать печень на шампур,чередуя с грибами. Жарить шашлык на углях 15-20 минут, постоянно переворачивая. |
 |
В результате жарки должен получиться вкусный,поджаристый шашлык с нежной печенью внутри. |
 |
Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиИнночка, извини.. кол получился от меня. Не привык к этим звездочкам, нажал на крайнюю, но не стой стороны
ничего страшного
Но грибы я бы всетаки готовила отдельно,так как овощам и грибам нужно меньше времени,чем печени,мясу,бекону.
Согласна с Вами
,но чтобы уровнять время я специально купила большие грибы и поэтому они сжарились одновременно. Главное в этом рецепте не пережарить печень,она должна внутри быть нежной,розоватого цвета. и тогда вкус блюда будет изумительным 
Очень аппетитно выглядит!
Спасибо
Вкусненько, хоть и грибочки притомились, но все аппетитно вылядит
Спасибо большое
от одного названия у меня побежали слюнки.. несмотря на то что я все выходные только и делалал что ела шашлыки и грибы))))
Очень аппетитно выглядит блюдо. Спасибо))) Жду выходные.
Пожалуйста