Сыр, приготовленный дома, - любимое блюдо нашей семьи. Хочу поделиться и с Вами рецептом домашнего сыра с зеленью. Из доступных продуктов получается вкусный, полезный продукт, который понравится и взрослым, и детям.
Домашний сыр с зеленью
Ингредиенты
- 1 литр молока;
- 1 ст. л. соли;
- 400 мл сметаны;
- 4 яйца;
- зелень укропа - по вкусу.
Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, ставим на огонь и доводим до кипения.
Яйца смешиваем со сметаной.
Укроп моем и мелко режем.
Порезанный укроп добавляем к смеси из сметаны и яиц (если Вы не любите укроп, его можно не добавлять, приготовив домашний сыр без зелени).
Молоко доводим до кипения, затем чуть убавляем огонь и, постоянно помешивая, постепенно добавляем смесь сметаны и яиц.
Не переставая помешивать, варим 3-5 минут, пока сыворотка не отделится от творога.
Полученную массу выливаем в дуршлаг, застеленный марлей.
Затем марлю завязываем и подвешиваем на 20-30 минут, чтобы стекла лишняя сыворотка.
Когда жидкость стечет, кладём домашний сыр с зеленью под пресс на 4-5 часов.
Затем охлаждаем, снимаем марлю.
Домашний сыр с зеленью режем и подаём к столу. Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями