Кабачковая запеканка

Автор: HelenST 26 Июня 2021

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и и нежной кабачковой запеканки – Банальные кабачки, а как вкусно! Запеканка из кабачков . Запеканка из кабачков с помидорами получается нежной и сочной. Запеканка из кабачков с сыром с удовольствием съедается как взрослыми , так и детьми. Обязательно приготовьте запеканку с кабачками и порадуйте себя и своих близких!

Ингредиенты

кабачок 1 шт
помидоры 1 шт
соль по вкусу
сыр 100 гр
яйца 2 шт
мука 2 ст.л. с горкой
разрыхлитель 1/3 ч.л.
сливочное масло 5 гр

Пошаговый рецепт приготовления
1. Кабачок натираем на крупной терке, солим по вкусу, перемешиваем,отставляем в сторону.
2. Помидор нарезаем тонкими кружочками.
3. На крупной терке натираем сыр.
4. С кабачков отжимаем жидкость, сливаем.
5. Добавляем к кабачкам яйца, сыр(оставив немного на посыпку), перемешиваем.
6. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
7. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Перекладываем полученную массу, сверху выкладываем кружочки помидоров, посыпаем оставленным сыром.
8. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут, смотрите по своей духовке. Приятного аппетита!