Картофельные оладьи будут отличным вариантом для завтрака или ужина, готовятся быстро и просто.
Картофельные оладьи
- Картофель (средний) - 6 шт;
- Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт;
- Мука пшеничная (без горки) - 3 шт;
- Яйцо - 2 шт;
- Соль - по вкусу ;
- Перец черный (молотый) - по вкусу ;
- Масло растительное ;
- Сметана (по вкусу и желанию) ;
Картофель и лук потереть на средней терке, посолить. Отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, муку, перец. Перемешать
На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Подать со сметаной или мачанкой.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиУ меня они всегда вкусненькие получаються, а последний раз взяла другой сорт картошки (оказалось тот что больше для варки подходить) так они превратились в кашу когда жарила! Так что красивый золотистый цвет, как у картошки фри, зависит от сорта картошки.
Вы отчасти правы, от сорта картофеля очень много зависит. Крахмалистые сорта используют для драников, для оладий лучше брать сорта со средним содержанием крахмала. Колер не особо зависит от сорта, тут скорее хорошо разогретое масло и доброе его количество)))
Отличные оладьи!