Кукурудзяні млинці-налисники

Автор: richinna 12 Марта 2016

Тим, хто любить кукурудзу, пропоную приготувати млинці з кукурудзяним смаком.
Готуються налисники з кукурудзяного та пшеничного борошна,мають кукурудзяний аромат. Можна загорнути в млинці будь яку начинку і запекти налисники в духовці.

Потрібно для кукурудзяних млинців:

Молоко кисле(кефір) 250 мл
Молоко свіже 250 мл
Вода (окріп) 250 мл
Борошно кукурудзяне 1 скл.
Борошно пшеничне 1,5 скл.
Яйце куряче 2 шт.
Цукор 3 ч.л.
Сіль 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Олія 2 ст. л.

Кисле молоко змішати з свіжим,додати сіль та цукор, і прогріти до 40 град.

Додати кукурудзяне та пшеничне борошно,перемішати, щоб тісто було без грудочок, влити олію.

Закип'ятити воду, погасити в окропі соду та тоненькою цівкою влити в тісто постійно швидко помішуючи. Тісто виходить рідким дуже, як для ажурних млинців,але це нормально.

Смажити млинці на розпеченій сковороді змащеній пензликом з олією.

Налисники спочатку виходять хрусткими,а потім стають м'якими,коли млинці складаються один на другий.

Для начинки потрібно:

Яйце куряче(варене) 4 шт.
Тунець консервов. 1 баночка
Гриби консервов.(в олії) 2-3 ст. л.
Зелена цибуля 4-5 шт.
Майонез домашній 1-2 ст. л.

Порізати зелену цибулю,додати гриби та тунець, все перемішати.

Порізати варені курячі яйця і додати до начинки для налисників майонез.

На кукурудзяні млинці викласти по 1-1,5 ст.л. начинки та загорнути.

Скласти кукурудзяні налисники з начинкою на деко застелене пергаментом і змащене маслом.

Змастити зверху сметаною- загорнуті кукурудзяні млинці з начинкою.

Посипати кукурудзяні млинці тертим сиром і запікати кукурудзяні налисники 15 хвилин при 200 град.

Подавати кукурудзяні налисники запечені з начинкою гарячими.

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

я что-то кукурузные раньше не готовила,хотя кукурузу очень люблю! А начинка это из того что было в холодильнике))) больше похожа на салат и можна прото заворачивать в свежие блины и не обязательно запекать