Оладки з яблуками

Автор: Oksana_sadova 11 Сентября 2016

Є дуже багато варіантів оладок з яблуками, тут мене зацікавила ідея додавання яблук, бо я переважно перед тим їх натирала або нарізала дрібними кубиками.Вийшло досить смачно і тепер більш відчутно яблука в оладках. Спробуйте!

Ингредиенты

яблука
кефір 500 мл
яйця 2 шт
цукор 3 ст. л.
борошно 200 мл
щіпотка солі
розпушувач тіста 1 ч.л.
олія

Перш ніж смажити оладки, потрібно підготувати яблука. Ми їх не будемо додавати в тісто, як це часто роблять. Отже, яблука потрібно вимити, за бажанням почистити та нарізати тоненькими пластинами.

Тісто готується дуже швидко. Кефір потрібно злегка збити з яйцями і цукром, додати щіпку солі.

Борошно змішати з розпушувачем і поступово додаємо до кефірної маси.

Нам потрібно добитися такої консистенції,щоб тісто було схоже на густу сметану і звичайно добре перемішати, щоб не було грудочок.

Тепер ставимо сковорідку на вогонь, розігріваємо її, наливаємо трошки олії. Викладаємо ложкою тісто, формуючи оладки, і на кожен кладемо дві-три частинки яблук
( можна злегка їх якби вдавити ложкою).Зверху можна дати ще трошки тіста або залишити так. Вони добре перевертаються, яблука залишаються у тісті.

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Такі оладки мама робила нам у дитинстві. Я взагалі лише торік їх пекти навчилася, ще й рецептом поділилася на радощях. А мама яблука саме так тоненько нарізала і на оладки розкладувала. Майже тістечка виходили!