Сырники

Завтраки

Автор: Сашечка 3 Августа 2008

Ну что, приготовим простой завтрак, и очень даже вкусный ;)
Между прочим, до сегодня, я не готовил это блюдо. Мне оно казалось сложным.
А все очень даже просто.

Для приготовления сырников нам понадобится:

творог, 300гр 15% жирности
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки муки
растительное масло
сахар, соль, корица и ваниль по вкусу

перемешиваем все компоненты, до однородной массы.

В приципе, у меня не получилось добится более плотной консистенции.
За счет того что я смешал 2 рецепта,
иначе говоря я добавил сметаны, что сделало творожную массу более жидкой. Если вы откажитесь от добавления сметаны, то вы сможете легко придать нужную вам форму сырникам. В моем случае пришлось воспользоваться ложкой :)
Главное, начинать их жарить в хорошо разогретом масле. Но огонь должен быть умеренным.

Касательно времени мне тяжело что-то вам посоветовать.
Все зависить от размеров вашего сырника, у меня они были тонкие и жарились примерно по 5 минут с каждой стороны.

Вот такие они у меня получились.

Приятного аппетита ;)

117

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Зая, тут есть одна хитрость. Льете немного подсолнечного рафинированного масла на сковороду, а потом кладете кусочек сливочного. В результате избавитесь от запаха и ни что не пристанет

З.Ы.: теоретически рафинированное масло делается для жарки и не оставляет привкуса. Но я могу предположить, что у Вас просто очень тонкий вкус и Вы его все-таки чувствуете

zaya 12 Ноября 2008

# 0